Le frittate

Piatto umile e facile ma molto saporito nelle sue gustose varianti. Eccovi le frittate che mi sono dilettato a cucinare e mangiare avidamente come spuntini :D

Frittata con pangrattato

molto densa e corposa, quasi un tortino

un close up

nasce dall'idea di non sprecare l'uovo e il pangrattato che
avanzano quando si preparano le cotolette, semplice ma
gustosa

filoscio napoletano rivisitato con ripieno ricotta e spinaci

un classico partenopeo, ma ripieno di spinaci e ricotta
invece che di mozzarella filante, mi fa venire na voglia di
mangiarlo qui subito in un boccone!

infine abbiamo una semplicissima frittata e un
ovetto sodo con olio a crudo

lo spinacio fritto ha il suo perchè

uno zoom sull'uovo sodo, li adoro, sono facilissimi da fare
ma sono altrettanto buoni, poi col filo d'olio e un pò di sale
mi fanno impazzire

Al prossimo delitto...